Om stillingen
Hva tjener en kokk offshore?
Kokken offshore lager mat til 80–200 personer fire ganger i døgnet, og kvaliteten på maten er en av de viktigste trivselsfaktorene om bord. Fagbrev som kokk er standard, og mange rigger har egne bakere og konditorer.
En kokk offshore tjener 700 000 til 850 000 kroner i året – rundt det dobbelte av en restaurantkokk på land.
Hva påvirker lønnen
- Sjefskokk og forpleiningsleder ligger 100 000–150 000 høyere
- Fagbrev som både kokk og baker gir tillegg
- Operatørselskap betaler mer enn leverandør
Arbeidsoppgaver
- Planlegge og tilberede alle måltider
- Bestilling av proviant og lagerstyring
- Ansvar for mattrygghet og IK-mat
- Lede forpleiningsassistenter i bysse
- Spesialkost og allergihåndtering
Krav og sertifikater
- Grunnleggende sikkerhets- og beredskapskurs (GSK, 5 dager)
- Gyldig offshore helseattest (fornyes hvert 2. år)
- Fagbrev kokk (institusjonskokk eller restaurantkokk)
- IK-mat og hygienekurs
- Erfaring fra storkjøkken
Karrierevei
- 1Forpleiningsassistent
- 2Kokk
- 3Sjefskokk
- 4Forpleiningsleder
Ofte stilte spørsmål
Hva tjener en kokk offshore?
Rundt 780 000 kroner i året er typisk for kokk offshore i 2026. Sjefskokk og forpleiningsleder passerer 900 000.